İnsan öyle tasarlanmıştır ki, bir faaliyete, işe tutkuyla bağlı olduğunda beyni yalnızca bir şeyler yaratmaya, işe konsantre olur. Çoğu zaman, özellikle duygusal ve hassas insanlar, yiyecek bir şeyler bulabildiklerinde ne yediklerini düşünmezler.
Ancak midesi guruldadığında, hastalandığında veya midesi bulandığında kişi midesinin olduğunu ve vücudunun tercihen sağlıklı besinlerle beslenmesi gerektiğini hatırlar. Bir kişi yalnızca periyodik olarak mide ağrısı, rahatsızlık, geğirme ve mide bulantısı yaşadığında ve ağrı sakinleştiğinde bunu unutur ve bu çılgın yarış yeniden devam eder - iş, ev, mağazalar vb.
Çoğu zaman kişinin sağlığına yönelik bu kadar ihmalkar bir tutum ciddi sorunlara yol açar. Kalitesiz beslenmeden ilk olarak mide zarar görür ve en sık görülen hastalık, çeşitli şekillerde ortaya çıkabilen gastrittir.
İlaç tedavisi dışında her türlü gastritin restorasyonu ve tedavisinde en önemli şey diyet beslenmesine bağlılıktır. Ve FGDS'den sonra doktor teşhis koyduğunda, kişi şu soruyla karşı karşıya kalır: Gastritte hangi yiyecekler yenebilir?
Gastritiniz varsa ne yiyebilirsiniz?
- yulaf lapası - Mide sorunu yaşayan herkesin kahvaltıda yemesi gereken en sağlıklı yemektir. Bu özellikle yulaf ezmesi ve karabuğday için geçerlidir; suyla seyreltilmiş sütle de pişirilebilirler; Gastrit için yulaf lapası uzun süre pişirilmelidir. Pişirme gerektirmeyen hazır yulaf lapalarını yememelisiniz; onların hiçbir faydası yok. Yulaf ezmesi ve karabuğday satın almak daha iyidir, çok daha sağlıklıdır.
- Kraker ve beyaz ekmek— gastrit için çavdar ekmeği yemeye izin verilmez ve taze pişmiş ekmeğin mide mukozası üzerinde kötü etkisi vardır. Bu nedenle öğle yemeğinde sütlü açık çaya batırılmış krakerler veya kurutulmuş beyaz ekmek en iyi seçenektir.
- Patates - Bu, en iyi şekilde püre veya haşlanmış halde tüketilen, çok sağlıklı ve gerekli bir üründür. Kızartılmış patates kızartması mide mukozası üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir ve tamamen kaçınılmalıdır.
- Çorbalar - İster tavuk ister dana eti olsun, çok güçlü et suyuyla çorba pişiremezsiniz. Tahıllı vejetaryen çorbasını yiyemiyorsanız, et suyunu kullanabilirsiniz, ancak yalnızca çok seyreltilmiş. Ayrıca lezzet arttırıcı içeren çorbalarda baharatlardan uzak durmalı, çorbaları sıcak değil ılık tüketmelisiniz.
- Et - gastrit ile yiyebilirsiniz, ancak yalnızca az yağlı çeşitler - sığır eti, dana eti, tavuk, tavşan. Buharda pişirilmiş pirzola, etin ince kıyılması ve buharda pişirilmesi nedeniyle özellikle gastrit için faydalıdır. Eğer sadece buharda pişirilmiş et ise, o zaman onu çok dikkatli çiğnemeli ve miktarını fazla kullanmamalısınız, çünkü herhangi bir et ürünü mideye yük getirir. Doğal olarak gastritiniz varsa ne tütsülenmiş ne de çiğ tütsülenmiş sosis ve sosisler tüketilmemelidir.
- Balık – sadece pollock, morina, hake gibi az yağlı deniz balığı türleri. Nehir balıkları arasında turna ve levrek en iyileridir. Konserve balıklardan ve kızarmış balıklardan tamamen kaçınmak daha iyidir; Üretimleri sırasında herhangi bir balığın tüm faydalı özellikleri kaybolur ve çok sayıda baharat, koruyucu madde ve kanserojenden daha fazlasını alabilirsiniz. Et gibi balıkları da buharda pişirmek, baharatları sınırlamak daha iyidir.
Gastrit için süt, kefir, süzme peynir, yoğurt yemek mümkün mü?
Yüksek asitli gastrit için
Süt özellikle çayla birlikte tüketilebilir. Tüm fermente süt ürünleri - kesilmiş süt, yoğurt, ancak çok ekşi olmadıkları sürece gastrit için de faydalıdır. Ancak kefir yüksek oranda asidik olduğundan pek sağlıklı değildir. Taze, ezilmiş süzme peynir tavsiye edilir. Lor ürünleri arasında çeşitli güveçler, tembel köfteler, fırında pişirilen cheesecake'ler mideye çok faydalıdır, ancak sadece ölçülü olarak.
Düşük asitli gastrit için
Ancak gastrit için düşük asitli süt içmek mümkün mü? Bütün olarak tüketilmesi önerilmez, ancak çeşitli yemekler hazırlanırken içeceklere ve tahıllara eklenerek tüketilmesi tavsiye edilir. Fermente süt ürünleri, kefir, yoğurt bu tür gastrit için çok faydalıdır. Doğal taze süzme peynir de sufle, puding ve güveç şeklinde ölçülü olarak tüketilebilir.
Gastritiniz varsa aşağıdaki süt ürünlerini tüketmekten kaçınmanız önerilir: Baharatlı, tuzlu peynirler, tam yağlı süt ve ekşi krema, mağazadan satın alınan sırlı peynirler.
Gastrit için peynir, yumurta, dondurma yemek mümkün mü?
- Peynir - herhangi bir gastrit için keskin veya çok tuzlu peynirlere izin verilmez; sıradan sert peynirler bile sınırlı miktarda, küçük dilimler halinde tüketilmelidir.
- Yumurta — Yüksek asitli gastrit ile yiyebilirsiniz, ancak yalnızca yumuşak haşlanmış veya omlet şeklinde, haftada 2-3 yumurta yiyebilirsiniz. Düşük asitli olarak yumuşak haşlanmış yumurta, pişmiş yumurta, peynirli omlet de yiyebilirsiniz ancak günde en fazla 1 yumurta yiyebilirsiniz. Herhangi bir gastrit için haşlanmış yumurta kesinlikle yasaktır. Yağda kızartılmış yumurtalar özellikle gastrit için zararlıdır.
- Dondurma, kek, şeker - Gastritiniz varsa, özellikle mide asidinin artmasıyla kesinlikle yasaktır.
Hangi meyveler (muz, elma, üzüm, kavun ve karpuz) gastrite iyi gelir?
- Muz – Gastritiniz varsa muz yiyebilir misiniz? Bu, az miktarda lif içeren, yumuşak, kolay sindirilebilen ve vücudun ihtiyaç duyduğu birçok faydalı maddeyi içeren sağlıklı bir meyvedir. Her ne kadar 5 numaralı diyet hurma ve muz gibi meyveleri yasaklasa da, birçok gastroenterolog bunların ılımlı tüketiminin zarar vermeyeceğine ve muzun gastrit için yenmesi gerektiğine ve yenebileceğine inanıyor.
- Ve elmalar Gastrit mümkün mü? Elma, gastritli mide için en sağlıklı meyvelerden biridir; Elma püresi bu hastalığın tedavisinde bile kullanılıyor. Sadece asitliği farklı olan elmaların seçiminde farklılık vardır; artan asitlik ile daha tatlı elmaları seçmelisiniz, ancak ekşi olanları yemeniz tavsiye edilmez. Ve düşük asitli, aksine ekşi elmalar daha iyidir. Gastritin alevlenmesi durumunda elmalar sadece püre halinde tüketilebilir.
- Üzüm – bu meyve gastrit için açık bir kontrendikasyondur; Herhangi bir gastrit için ne meyvelerin kendisi ne de üzüm suyu içilemez. İçerdiği fermantasyon süreci ve üzümün kalın kabuğu, gastritte mukoza zarını tahriş ettiği ve mide suyunun asitliğini arttırdığı için vücut için tüm faydalı özelliklerini ortadan kaldırır. Asitliği düşük olsa bile üzümlerin kalın kabukları ve çekirdekleri nedeniyle tüketilmesi önerilmez.
- kavun - Sadece mide için değil aynı zamanda pankreas ve safra kesesi için de neredeyse en ağır bitkisel üründür. Kesinlikle sağlıklı bir insanın bile gastrointestinal sistemi kavunla baş etmekte zorlanır, bu nedenle gastrit hastası olan herkes bu kadar şüpheli bir üründen uzak durmalıdır.
- karpuz - gastrit için yiyebileceğiniz şey budur, ancak çok az. Asitliği ne olursa olsun sadece 1-2 dilim yiyebilirsiniz. Karpuzları Ağustos veya Eylül ayının sonunda satın almak en iyisidir - bu, erken hasat yarışında olan çiftçilerin kimyasallardan tasarruf etmemeleri, dolayısıyla Temmuz ayındaki ilk karpuz ve kavunların sağlık açısından tehlikeli olmasıyla açıklanmaktadır. Ağustos ayı sonuna gelindiğinde kavun mahsullerinin çoğu kendilerini aşırı nitratlardan ve pestisitlerden kurtarmayı başarıyor ve şu anda en lezzetli ve güvenli olanlar bunlar.
Gastrit için meyve suyu içmek mümkün mü?
Artan asitlik ile
Meyve sularını yalnızca tatlı meyve ve meyvelerden (tatlı elma, kiraz, incir, domates, armut, şeftali) içebilirsiniz. Narenciye meyve suları - portakal, mandalina, ananas, greyfurt, limon ve diğer ekşi meyveler - kayısı, nar, bektaşi üzümü, kızılcık, erik, üzüm hariçtir. Tıbbi bir halk ilacı olarak sebze suları (lahana ve patates) çok faydalıdır; yara iyileştirici özelliklere sahiptirler. Gastrit durumunda soğuk içecekler ve yiyecekler mide mukozasını tahriş ettiğinden, tüm meyve suları oda sıcaklığında ılık olarak içilmelidir.
Düşük asitli
Üzüm suyu dışında tüm meyve sularına izin verilir. Hem sebze hem de meyve suları - gastrit için meyve suları suyla seyreltilmelidir; kuşburnu kaynatma da çok faydalıdır.
Hangi sebzeler (salatalık, domates, lahana) gastrite iyi gelir?
- Gastrit için hangi sebzeleri yiyebilirsiniz? Olgun, asidik olmayan domatesleri alevlenme olmadan yiyebilirsiniz. Taze salatalığa gelince, biri kesinlikle tüketilmemesi gerektiği, diğeri ise şiddetlenmeyen hafif gastrit durumunda soyulmuş ve rendelenmiş salatalığın tüketilebileceği konusunda iki karşıt görüş vardır. Patates, pancar, havuç, karnabahar ve yeşil bezelye sadece haşlanarak, fırınlanarak, haşlanarak veya sufle, püre, puding şeklinde tüketilebilir.
- Gastrit için hangi sebzelerden kaçınmalısınız? Lahana konusunda ise gastrit için beyaz lahananın yanı sıra şalgam, şalgam, turp, soğan, mantar, tüm konserve, salamura ve tuzlanmış sebzelerin, özellikle cips, patates kızartması gibi patates ürünlerinin tüketilmesi önerilmez.
Gastrit için çay, kahve, hindiba, çikolata tüketilir mi?
- Çay — asitliğiniz yüksekse sütlü zayıf çay içebilirsiniz; yüksek kaliteli yeşil çay özellikle faydalıdır.
- Kahve — Aç karnına gastritiniz varsa, büyük miktarlarda bile olsa, özellikle mide asidinin arttığı durumlarda kesinlikle siyah kahve içmemelisiniz. Düşük asitli kahve veya sütlü kakaoya izin verilir, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda.
- Çikolata - Gastritiniz varsa bu üründen tamamen uzak durmak daha iyidir.
- Hindiba - Gastrit için hindiba içmenin mümkün olup olmadığı konusunda pek çok çelişkili bilgi var mı? Hazır hindiba üreticileri, bunun herkesin içmesi gereken tamamen güvenli ve sağlıklı bir ürün olduğuna ikna ediyor. Ancak mide mukozasına etkisi açısından normal kahve kadar zararlıdır. Bu içeceği kendinize yasaklayamıyorsanız, sütle yumuşatın ve asla aç karnına içmeyin. Hindibanın yararları ve zararları hakkında daha fazlasını okuyun.
- Gazlı içecekler ve kvas Midenizde gastrit varsa içmeyin.
Gastrit ile bira, şarap, alkol içmek mümkün mü?
Akut gastrit veya her türlü kronik gastritin alevlenmesi durumunda, herhangi bir düşük alkollü ve alkollü içeceğin (bira, konyak, votka, şarap vb.) tüketimi kesinlikle yasaktır. Gastritli bir kişinin, remisyon dönemlerinde bile alkollü içecek tüketimi, zaten sağlıksız olan mide mukozasında kimyasal hasara neden olur. Alkol, midedeki iltihaplanma sürecini ağırlaştıran mukoza zarına zarar veren mide suyunun, yani hidroklorik asitin üretimini tetikler.
Gastrit için tohum, fındık, bal, zencefil yemek mümkün mü?
- Fındık, tohumlar, baklagiller — Gastrit için hiçbir kuruyemiş türü tüketilmemelidir; aynı durum tohumlar ve baklagiller için de geçerlidir.
- bal yara iyileştirici özelliği olduğundan, güçlendirilmiş ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edildiğinden gastrit için tüketilebilir. Bununla birlikte, özellikle birçok insanın arı ürünlerine alerjisi olabileceğinden, her şey ölçülü olarak iyidir.
- Zencefil - Bu çok acı bir baharattır ve hiçbir şekilde gastrit için kullanılamaz.
Gastriti tedavi etmek mümkün mü?
İlerlememiş vakalarda, yüzeysel gastritte, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürseniz ve aşağıdaki katı kurallara uyarsanız, gastriti tamamen iyileştirmek mümkündür; bu, pratikte oldukça zor bir iş olarak ortaya çıkar:
- Diyete sürekli bağlılık, kuru yiyecek yok, fast food yok.
- Yemekler günde 5-6 defa olmalı, belirli saatlerde son öğün yatmadan en az 2 saat önce olmalıdır.
- Aşırı yemekten ve öğünlerde uzun molalardan kaçının.
- Sigara içmekten ve alkol almaktan kaçının.
- Strese karşı direnç geliştirmek (stres toleransı) veya psiko-duygusal aşırı yükü ortadan kaldırmak için kendiniz üzerinde çalışın.
- Fiziksel aşırı efor yok, vücudun durumunu sürekli izleyin, fazla çalışmayın, fazla zorlamayın, geceleri günde en az 8 saat ve tercihen gündüzleri 1 saat uyuyun.